Entrées :
Ceviche de daurade, textures d’agrumes.
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Salade de petits pois, crémeux de chèvre et olives.
Plats au choix :
La pêche du jour selon les arrivages, fumet de poisson vinaigré.
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Burger de bœuf charolais, sauce fromagère.
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Ragoût de haricots blancs et chorizo, tomates confites et coriandre fraîche.
(Servi avec la garniture du jour)
Fromages ou dessert :
Croustillant de Brie de Meaux, mesclun de salade.
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Entremet ananas et spéculoos.
