Entrées :
Tarte feuilletée oignons confits, tomates et anchois.
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Soupe froide de petits pois à la menthe.
Plats au choix :
La pêche du jour selon les arrivages, béarnaise à l’aneth.
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Bavette de bœuf charolais grillée, jus de viande réduit.
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Mesclun de salade, gambas et agrumes.
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(Servi avec la garniture du jour)
Dessert :
Entremet au chocolat praliné, croustillant de gavotte.
